Địa chỉ: 63 Mạc Thị Bưởi, Quận 1 Cái
quán nhỏ nhỏ xinh xinh. Bàn ghế và khăn ăn cũng thế. Nhìn con cá chép
vàng và chữ Nhật ngoằn ngèo, tưởng đâu chỉ có món Nhật. Nhưng theo tôi,
món ngon nhất ở đây lại rất Việtnam. Nghe đâu người miền Tây
sáng chế ra "suôn", nhưng thực ra tôi thấy ăn cũng như chả cá lẫn chả
tôm, chỉ có cái nhẹ nhàng và thanh mảnh hơn. Thịt heo trong tô bún là
thịt heo đùi xắt lát, ngon nhưng không có gì đáng ca tụng. Đáng ca tụng
là con tôm đỏ au to thật to, luộc vừa chín tới, và nước bún ngon.
Tôi khoái cái không khí mát rượi và phong cách phục vụ lịch sự nhưng
không kiểu cách. Mọi cái đều sạch, sạch từ bếp sạch ra (tôi đã đi thử
vào bếp). Tráng miệng: chè thập cẩm. Trà đá không tính tiền nhưng uống ngon chứ không có cảm giác rẻ rúng nhàn nhạt như chỗ khác. Bún suôn chỉ có 24,000. Nếu thích quá muốn trả thêm, cứ tự nhiên.