Địa chỉ: 137 Cao Thắng, Phường 11, Quận 10 Điện thoại: 83906603 Điểm
đầu tiên chấm quán Phương Tước là cách phục vụ chu đáo, nhân viên sẵn
sàng chiều khách. Nếu bạn gọi nước uống mà muốn đổi quán cũng sẵn sàng
đổi ly khác. Thật tuyệt đúng không. Sau khi gọi món thì đợi 1
khoảng thời gian, hình như là khách đến đầu bếp mới bắt đầu nấu để thức
ăn luôn nóng sốt. Thế cũng đáng để chờ đợi đúng không nào. Nếu bạn cần
thức ăn gấp thì hỏi phục vụ xem món nào sẽ được đem đến nhanh nhất để
chọn. Món bún bò Chuột gọi là tô thường, vậy mà nhìn thật hấp
dẫn với mùi vị thơm ngon, những lát thịt to ngậy cứ như tô đặc biệt.
Mùi bùn bò thơm, nước dùng vừa miệng và đậm đàm. Giá chỉ có 12k. Chanh, ớt được đem ra là chanh tươi, ớt tươi vừa mới cắt chứ không phải loại cắt sẵn để dành. Một điểm nữa cho Phương Tước. Món phở ăn cũng khá ngon, nước lèo ngon ngọt, đậm đà, cọng bún mềm vừa ăn. Tiếc là Chuột không ăn hết tô phở vì quá no. Nhìn
qua những món khác của các bạn xung quanh, món nào cũng hấp dẫn, và bắt
mắt. Có lẽ ăn cũng ngon lắm vì thấy ai cũng xơi nhanh hết sạch phần của
mình. Chất lượng món ăn, uống và phục vụ của quán so với giá
tiền thì vừa phải, không quá đắt. Vậy mà lần nào ghé cũng chỉ có mỗi
bàn Chuột Nhắt trong quán. Có lẽ là do vị trí của quán như Sunmy phân
tích. Ngoài ra, cách trang trí trong quán cũng lạ. Bên ngoài cửa
để trang trí 1 xe bán phở giả (vì bếp thật nằm bên trong). Bàn được làm
bằng gỗ, nhìn vững chãi và đẹp. Quán sạch sẽ và thoáng rộng. Bên vách
tường có trang trí tượng như tượng paraoh, nhìn phong cách hơi lạ so
với những quán khác. Bên trong quán có 1 quầy thâu ngân to, phía trên
treo dài những sợi dây trang trí. Phương Tước nhìn có cảm giác
cổ điển xen lẫn với hiện đại, tạo cảm giác khác hẳn so với những quán
khác đối với thực khách. Một chút bình yên, lặng lẽ nhưng cực kỳ tỉ mỉ
chu đáo như tính cách người Huế. Thực đơn quán khá phong phú với
nhiều món ăn, thức uống cho thực khách lựa chọn. Đặc biệt là món chè
Yến sào của Phương Tước, chỉ 1 chén nhỏ mà giá 120k trở lên, nghe giá
thôi là tiếc đứt tay, không biết có ai dùng món này thử chưa?