Di độngNhúng SkyDoorFacebookEnglishBài viết
Sức quyến rũ của đặc sản Nha Trang .
Nha Trang là một trong những thành phố tuyệt đẹp cùng với những con người thân thiện và những bãi biển xanh biếc vô cùng thơ mộng và lãng mạn làm say đắm lòng người. Không những vậy Nha Trang còn được biết đến với rất nhiều những món ăn ngon lạ mắt và độc đáo, dưới đây là những món ăn mà du khách đi du lịch nha trangkhông thể bỏ qua.
1. Món bún sứa
Bún sứa là một trong những món ăn nổi tiếng của nha trang với hương vị đặc biệt chỉ có tại Nha Trang. Món bún sứa ngon nhờ có chân sứa ăn giòn như sụn, có thêm rau thơm, đậu phộng rang, chuối hột non thái mỏng và thêm nước lèo nữa sẽ làm cho thực khách ăn mãi mà không thấy no.
Nếu khách dùng món cá dầm thì dùng cá ngừ tươi kho nước, dầm ra chung với nước lèo hầm từ xương cá các loại, nêm chút đường phèn và bỏ thêm ít dứa (thơm) ăn với bún thì ngon tuyệt.
2. Món Nem nướng
Đến với ẩm thực Nha Trang du khách không thể không nhắc tới món nem nướng Ninh Hòa hay Nem nướng Nha Trang. Nem Ninh Hòa cũng sử dụng da heo thái sợi như nem chua Thanh Hóa nhưng thay vì gói bằng lá chuối, nem ở đây được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế còn non để để tạo mùi thơm.
Thưởng thức nem Ninh Hòa, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt, vị chua dịu, ngọt, giòn, cay nhẹ quyện lẫn nhau rất thú vị. Đặc biệt, món nem nướng được ăn kèm với nộm từ đu đủ xanh mang lại một hương vị khá đặc biết và mới lạ.
3. Món bánh canh chả cá
Chả cá Nha Trang nổi tiếng ngon do làm từ cá tươi đây là một trong những món ăn nổi tiếng và đặc trưng thôi rồi. Làm chả cá rất đơn giản, tuy có hơi nhọc công bởi khâu giã cá: cá tươi, rửa sạch, nạo lấy thịt. Hành, tỏi tiêu, gia vị giã nhuyễn, bỏ cá đã nạo vào cối quết thật nhuyễn, món chả cá càng quết nhuyễn thịt càng dai, quết đến khi thật nặng tay thì thôi.
Chả được viên lại thành viên để chiên. Nếu là chả cá hấp thì cho thêm ít mỡ khổ xắt hột lựu, một ít nấm mèo xắt nhỏ trộn đều, hấp đến khi gần chín đập vào một cái trứng cho bề mặt có mầu vàng. Chả cá là nguyên liệu chính của món bánh canh hay bún cá. Cá sau khi đã lóc hết thịt, lấy xương, xương ninh lấy nước, nồi nước ngọt bởi xương cá, nêm gia vị tùy theo bánh canh hay bún cá. Nếu bún cá thì khi ăn cho vào ít hành tây, cà chua và ăn kèm với rau sống.Bánh canh thường có ba loại: bánh canh bột gạo, bánh canh bún và bánh canh bột lọc. Bột lọc được làm bằng bột mì hay bột năng và bánh canh bột lọc thường phải nấu với cua. Bánh canh bột gạo làm như làm bánh phở; bánh canh bún cá là một loại bún cọng to.Ăn xong thực khách hài lòng với món ăn dân dã mà đầy hương vị.
4. Món Thịt bò nướng lạc cảnh
Đây cũng một trong những đặc sản của Nha Trang. "Đến Nha Trang mà chưa thưởng thức bò nướng lạc cảnh thì bạn mới chỉ biết về Nha Trang có một nửa thôi" đó tuy là chỉ là câu nói đùa của dân sành ăn những cũng không phải là quá lời khi trong thực đơn của du khách nước ngoài luôn có tên món bò lạc cảnh trong đó.
Bí quyết làm nên vị ngon của món thịt bò này nằm ở các công thức trộn thịt bò với mật ong cùng hơn 10 gia vị của quán. Thịt bò nướng Lạc Cảnh được thái quân cờ và nướng trên than hoa. Tại quán có khá nhiều loại bò nướng để bạn lựa chọn. Món này thường được ăn kèm với rau sống, tuy nhiên bạn cũng có thể gọi thêm bánh mỳ hoặc bánh tráng để ăn kèm.
( Nguồn sưu tầm )
Bài viết liên quan
Xem tất cả bài viết...